Kelainan Su Warong Nasi Kerabu

Bagi sesetengah pengunjung, tidak lengkap sekiranya kunjungan ke Kelantan tanpa mencuba keenakan nasi kerabu yang merupakan makanan tradisi negeri Cik Siti Wan Kembang.

Malah bagi mereka yang tidak pernah berkunjung ke negeri ini mungkin agak janggal dengan tradisi masyarakat Kelantan yang lebih mengutamakan menu 'berat' seperti nasi kerabu mahupun nasi berlauk untuk sarapan.

Justeru, merasai nikmat sarapan di Kelantan adalah satu perkara yang wajib dilakukan jika bercuti ke negeri itu.

Su Warong Nasi Kerabu yang terletak di Batu 11 Ketereh dan berada di tepi jalan utama antara Machang ke Kota Bharu adalah destinasi paling tepat untuk disinggahi.

Hidangan nasi kerabu di warung ini pasti tidak mengecewakan.

Warung ini telah menyediakan resipi nasi kerabu sejak turun temurun yang dimiliki oleh Wan Rahmah Wan Daud, 54. Beliau telah memulakan perniagaan sejak 15 tahun lalu.

Menurut Wan Rahmah, selain popular dengan hidangan nasi kerabu daging serta ayam bakar, warungnya turut menyediakan nasi berlauk ikan dan ayam gulai yang mendapat permintaan pelanggan.

Malah ujarnya, pilihan sarapan di Su Warong Nasi Kerabu sangat berpatutan dengan pelbagai jenis lauk seperti daging bakar, ayam bakar, ikan goreng, jeruk bawang, telur masin, solok lada dan sebagainya untuk memenuhi selera setiap pelanggan.

"Di sini, kami menyediakan pelbagai jenis pilihan dengan harga serendah RM3 sepinggan untuk hidangan biasa sehingga RM6 bagi campuran pelbagai lauk," katanya ketika ditemui S2.

Jelas Wan Rahmah, menjaga hati pelanggan adalah perkara yang amat dititikberatkan olehnya kerana ia cukup penting bagi menarik lebih ramai pengunjung ke warungnya.

Selain itu, dia turut mementingkan kebersihan bahan mentah serta bekalan halal agar makanan yang dihasilkan lebih berkat serta tidak memudaratkan pelanggan.

"Biasanya, pelanggan yang berkunjung ke sini terdiri daripada penduduk setempat serta pengunjung luar dari Kelantan yang ingin merasai hidangan nasi kerabu.

"Oleh sebab itu, setiap hari saya akan mendapatkan bekalan bahan mentah yang segar bagi menjamin kualiti hidangan serta menghargai pelanggan yang datang dari jauh semata-mata untuk menjamu selera di sini," katanya.

Warong yang dibuka setiap hari bermula seawal pukul 6 pagi hingga 2 petang itu juga menerima tempahan untuk majlis keramaian.

Bagi mereka yang ingin membuat tempahan dan mendapatkan maklumat lanjut, boleh menghubungi Wan Rahmah di talian 017-7489717.

Sementara itu, seorang pelanggan, Khairi Mat Yusof,30, berkata, dia telah menjadi pelanggan tetap dan akan berkunjung ke Su Warong Nasi Kerabu sekurang-kurangnya sekali setiap minggu.

"Hidangan nasi kerabu di sini sangat sedap dan tiada mana-mana kedai yang mampu menandingi keenakannya.

"Selain itu, harga yang ditawarkan juga amat berpatutan menyebabkan saya sentiasa berkunjung ke sini," katanya.

Rosmawati Zawawi, 24, pula berkata, dia selalu berkunjung ke warung tersebut bagi menikmati hidangan sarapan di situ.

"Nasi kerabu di sini memang sangat sedap. Sebab itulah, ramai orang datang...sampai ada yang sanggup beratur," katanya.

Dipetik dari : www.utusan.com.my

Wani Bukti Kemampuan Diri

"Jujurnya saya merasa malu memohon dan menerima bantuan zakat. Terasa serba salah. Dahulu, sewaktu suami saya masih hidup, saya masih ingat dia tidak lupa menunaikan zakat perniagaannya. Ketika itu, kami masih menetap di Klang. Hinggalah pada 2011 dan suami saya meninggal dunia, akhirnya saya menjadi penerima zakat."

Norhidayuwani Kasim, 46 menjadi tamu bagi ruangan Jejak Asnaf buat kali ini. Kelembutannya berbicara, tidak mencerminkan yang dirinya lemah dalam mendepani masa. Selepas kematian suami, Wani membawa keluarganya pulang ke kampung di Sepang. Selangor. Rumah dan lori milik suaminya dia jualkan dan di kampung dia cuba membina hidup baharu.

"Kematian suami saya secara sangat tiba-tiba. Dia disahkan mendapat serangan jantung. Saya pula memang sejak awal pernikahan hanyalah seorang suri rumah tangga sepenuh masa. Dengan tanggungan lima orang anak, saya fikir berada berdekatan keluarga di kampung lebih terjamin. Ternyata mereka banyak membantu saya. Namun persoalannya, sampai bila saya mesti menggantungkan harapan kepada mereka?"

Bina rumah

Dengan wang hasil jualan rumah dan lori, setelah beberapa kesulitan ditempuhi, akhirnya Wani berjaya membina kediaman sendiri di kampungnya. Namun, untuk penghasilan diri masih belum dia peroleh. Hinggalah menjelangnya bulan Ramadan pada 2011, ketua kampungnya menyarankan agar Wani mengajukan permohonan kepada Lembaga Zakat Selangor (LZS), khususnya bagi mendapat modal membuat biskut sempena hari raya.

"Saya pun mengajukan permohonan. Sebelum itu pun sudah pernah saya memohon zakat, tetapi tidak berjaya. Mungkin kali itu, LZS melihat kemampuan saya memang terbatas dengan anak yang semuanya memerlukan pembiayaan, maka saya dimasukkan sebagai asnaf zakat. Kemudiannya, saya masih ingat betapa saya diberikan modal berjumlah RM2,000."

Dengan modal sebesar itulah, Wani mencuba bakat terpendamnya menyediakan biskut raya. Ternyata, ia mendapat sambutan hangat. Dari situ Wani sedar, dia mampu pergi lebih jauh dengan perniagaan biskut dan roti, jika dia lebih berani mencuba.

“Saya perlukan pendapatan yang tetap, maka produk saya juga perlu mantap. Tetapi, saya sedar untuk memohon bantuan modal selanjutnya daripada LZS, pasti saya memerlukan sokongan dari aspek latihan yang diakui. Maklumlah, percaya atau tidak saya hanya belajar membuat roti, kek, biskut dan sebagainya daripada internet. Maka, saya gagahi mengikuti beberapa siri kursus yang dianjurkan oleh pelbagai pihak, agar saya mendapat sijil dan dengannya memudahkan urusan saya kelak."

Wani benar-benar mencabar dirinya. Dia tidak sungkan mempamerkan beberapa sijil hasil kursus jangka pendek yang telah dijalani sebelum ini. Di antaranya kursus bersama Jabatan Pertanian Selangor, Lembaga Koko Malaysia, LZS dan institusi lain. Selain kursus pembuatan produk, Wani turut mengikuti kursus asas keusahawanan dan kursus asas perakaunan.

"Saya memohon bantuan zakat, dan modal yang agak besar telah diluluskan oleh LZS pada bulan Jun 2013 yang lalu. Sebelum itu, saya buktikan dahulu kemampuan saya menghasilkan produk. Saya tahu, LZS pasti akan membantu jika saya serius memajukan diri sendiri. Bayangkan, sebelum itu saya hanya menggunakan sebuah ketuhar kecil bagi menghasilkan segala macam biskut dan roti, hingga rosak ketuhar itu akhirnya. Tetapi saya bersyukur, sebaik sahaja ketuhar saya rosak, LZS berikan ketuhar baharu yang jauh lebih besar dan baik," kata Wani.

Dipetik dari : www.utusan.com.my

Gubahan Bunga Penyeri Ruang

Bunga antara elemen yang penting bagi menyerikan sebuah ruang. Tidak kiralah sama ada ruang pejabat, rumah dan sebagainya, bunga yang digubah cantik mampu memberikan reaksi yang menggembirakan bagi mereka yang memandang.

Walaupun ramai menyukai gubahan bunga hidup kerana kecantikan bunganya yang asli, tidak kurang juga yang memilih gubahan bunga tiruan kerana lebih mudah dijaga dan tahan lama.

Gubahan bunga tiruan tidak memerlukan penggantian air, bunga tahan lama dan tidak layu serta warnanya tetap segar walau telah lama digunakan.

Kebiasaannya bagi gubahan bunga tiruan, bunga ros antara jenis bunga yang menjadi pilihan ramai kerana bentuk yang cantik serta warna-warna yang menarik seperti merah tua, merah terang, merah jambu, kuning dan putih.

Gubahan bunga ros yang menggunakan satu warna atau dicampurkan dengan dua atau tiga warna serta daun-daun hijau menyegarkan mata melihat.

Pemilik Floral Paradise, Yani Bachtiar berkata, daripada segi gubahan pula, terdapat beberapa jenis bentuk gubahan seperti Inggeris, Victoria dan Inggeris klasik.

“Kesemua gubahan ini menggunakan bunga ros cuma perbezaannya adalah daripada penggunaan bekas bunga.

“Bekas bunga untuk gubahan Inggeris klasik lebih nampak antik dan gaya Itali, manakala gubahan Inggeris dan Victoria menggunakan bekas seperti balang kaca atau bekas daripada ayan (timah) yang dihias cantik.

“Kebanyakan pelanggan saya memang menyukai bunga ros dan semasa menempah, saya akan bertanya di mana mereka hendak meletakkan gubahan tersebut sama ada di meja makan, meja kopi, atas pintu, berhadapan pintu masuk dan sebagainya.

“Saya juga akan bertanyakan warna langsir, sofa atau permaidani mereka. Bagi rumah yang besar, biasanya saya akan pergi sendiri ke rumah pelanggan supaya saya mendapat idea mengenai gubahan yang sesuai,’’ kata Yani yang pernah mendapat tempahan membuat gubahan bunga untuk Istana Kedah.

Tambah beliau, bagi rumah yang besar seperti banglo, perlu diletakkan sebuah gubahan bunga besar di atas meja bulat terletak berhadapan dengan pintu masuk.

Bagi ruang dalaman pula, jelasnya, mesti ada sekurang-kurangnya empat gubahan bunga seperti untuk ruang makan, meja konsol, meja bulat dan sudut.

Selain itu, Yani turut menyediakan gubahan bunga yang telah siap di kedai bagi memudahkan pelanggan yang mahu membeli untuk terus dibawa pulang atau dihadiahkan sempena hari jadi dan sebagainya.

Yani yang pernah menerbitkan buku gubahan bunga berjudul English Arrangement pada 2006 turut mengajar pembaca bagaimana cara menggubah bunga langkah demi langkah.

Gubahan bunga FLORAL PARADISE, LOT 1.91, TINGKAT BAWAH, PUSAT BELI-BELAH AMPANG PARK, JALAN AMPANG, KUALA LUMPUR

Dipetik dari : www.utusan.com.my

Fatin Suhana Gadis Berdikari

Cuti semester panjang selama empat bulan dimanfaatkan sewajarnya oleh gadis manis ini dengan berniaga secara kecil-kecilan.

“Fatin menjual tudung, selendang, alat solek dan pakaian wanita melalui blog saya, www.
fatinsuhana.blogspot.com,” kata pemilik nama penuh Che Wan Fatin Suhana Che Wan Khalid.

Menurut gadis berusia 22 tahun ini, sesekali dia juga dipanggil untuk menggayakan rekaan terkini butik-butik pakaian muslim. Biar pun secara sambilan, baginya peluang sebegitu tidak patut dilepaskan apatah lagi dia juga sangat meminati dunia peragaan.

Bercerita mengenai sambutan Aidilfitri yang lalu, Fatin berkata, dia menyambutnya di rumah keluarganya di Kuantan, Pahang. Walaupun kedua ibu bapanya berasal dari Terengganu, namun kali ini mereka memilih untuk beraya di rumah sendiri sahaja.

Pelbagai hidangan tradisi disediakan seperti lontong, lemang dan rendang. Tidak dilupa juga kuih-muih moden. Paling istimewa, ia dihasilkan sendiri oleh Fatin yang sememangnya mahir ketika di dapur. Penuntut jurusan Perniagaan Antarabangsa di Universiti Teknologi Mara ini membuktikan bahawa gadis moden hari ini tetap mahir memasak.

“Fatin sediakan dua jenis kek iaitu kek keju mousse dan kek keju Oreo. Selain itu, Fatin turut membuat apam polka dot, spaghetti dan puding oren koktel,” katanya lagi.

Melihat kepada gaya manja gadis ini, sukar mempercayai dia seorang yang sangat berdikari. Menurutnya, selepas tamat Sijil Pelajaran Malaysia (SPM), dia dihantar ke Jepun oleh bapanya untuk belajar budaya di sana.

Tempoh sebulan digunakan oleh Fatin untuk ke sekolah dan bergaul dengan penuntut di sana walaupun dia tidak mahir berbahasa negara itu.

Pengalaman itu menjadikan Fatin semakin matang biar pun di kelilingi orang asing. Malah dua tahun lalu, bersama rakan-rakan, dia mengembara ke Eropah selama sebulan.

“Mengembara membuka mata kita mengenai budaya dan cara hidup masyarakat luar. Ia juga menjadikan kita semakin berdikari dan percaya kepada kebolehan sendiri,” akhiri gadis comel itu lagi.

Dipetik dari : www.utusan.com.my

Robiah Berniaga Berbekalkan Ilmu

Ada orang pernah kata, jika nak menjadi seorang peniaga, tidak perlulah belajar tinggi-tinggi. Cukup sahajalah berbekalkan pengalaman dan ada modal.

Mungkin pepatah ini tidak lagi sesuai di zaman ini memandangkan tanpa ilmu agak sukar untuk kita bergerak dengan lebih jauh kerana persaingan di dalam dunia perniagaan sememangnya sengit.

Begitu juga dengan Pengarah Haida Health & Beauty Centre, Robiah Huri, 38, sanggup mengikuti pengajian Diploma Pengurusan Spa di Universiti Teknologi Malaysia (UTM) di sini selama dua tahun secara sambilan demi mengejar ilmu.

Robiah atau lebih dikenali sebagai Ruby ini berkata, walaupun ketika itu beliau sibuk kerana baru membuka Haida Health & Beauty Centre pada tahun 2006 tetapi itu semua bukan alasan.

''Sepanjang pengajian ini saya bukan saja belajar cara menguruskan perniagaan spa malah turut menimba ilmu dalam perkhidmatan yang biasa ditawarkan oleh spa seperti fisiologi, anatomi, refleksologi, rawatan selepas bersalin dan juga terapi urutan," katanya ketika ditemui di LG 25 Maju Junction Mall, Jalan Sultan Ismail, Kuala Lumpur, baru-baru ini.

Ruby berkata beliau bersemangat untuk belajar kerana mempunyai cita-cita membuka spa bagi mengembangkan lagi perniagaan sedia ada.

Ini kerana pada masa itu Ruby hanya membuka perniagaan menjual barangan produk kesihatan dan kecantikan berasaskan gamat dengan menyewa sebuah lot kedai.

''Sebelum itu saya menjual produk ini hanya menyewa gerai kecil berdekatan kawasan pasar raya," katanya.
Bagaimanapun beliau mula merasakan perlu membuka kedai memandangkan jumlah pelanggan semakin meningkat. Jelas Ruby sebelum itu beliau memang mempunyai pengalaman menarik berkaitan dengan penggunaan produk ini.

''Produk ini diperkenalkan oleh salah seorang ahli keluarga selepas saya keguguran dan ia memang berkesan kerana selepas saya semakin pulih dan sihat semula," katanya.

Semenjak itu, Ruby berjinak-jinak menjual produk gamat ini walaupun pada mulanya hasratnya untuk berhenti kerja bank bagi menumpukan masa kepada anak-anak.

Minat itu yang mendorong Ruby belajar di UTM di atas tajaan Perbadanan Pembangunan Industri Kecil dan Sederhana (SMIDEC) yang memberi peluang peniaga sepertinya untuk menimba ilmu dalam bidang yang ingin diterokai.

Selepas tamat pengajian Ruby mula mengubah suai sebahagian ruang lot kedai sedia ada untuk menyediakan perkhidmatan spa.

Pada ketika itu Ruby hanya mempunyai dua buah katil dengan dibantu oleh dua pekerja sahaja.

''Kini spa ini semakin berkembang di mana saya telah menyediakan lima katil untuk memberikan rawatan lima pelanggan sekali gus oleh lima pekerja iaitu tiga mahir dalam urutan dan dua lagi untuk merawat kecantikan," kata ibu kepada lima anak ini.

Sebagai orang yang memahami rentak perniagaan dengan berbekalkan dengan ilmu yang ada, Ruby memberitahu spanya bukan sahaja menawarkan perkhidmatan kecantikan tetapi lebih 'spa untuk rawatan kesihatan' yang bermula dari dalaman.

Sehubungan itu, katanya, teknik urutan yang ditawarkan oleh spa miliknya juga berusaha untuk menyembuhkan penyakit seseorang.

''Badan seseorang perlu diurut bagi membolehkan darah berjalan dengan lancar dan akan membuatkan seseorang itu lebih sihat dan segar," katanya.

Selain itu, katanya perkhidmatan lain yang disediakan termasuk rawatan menguruskan badan dengan teknik urutan dengan penggunaan produk La Ara Beauty Solution keluaran tempatan yang dihasilkan dari bunga rosell, asam keping dan juga kollagen daripada ikan.

Katanya, gabungan tiga bahan ini bukan sahaja dapat menguruskan badan sambil menjadikan kulit tegang.
Jelas Ruby untuk mendapatkan keterangan lanjut berhubung dengan rawatan yang disediakan boleh menghubunginya di talian 03-26931279 atau 017-6756679 atau melayari www.haidahealinghouse.blogspot.com.

Dipetik dari : www.utusan.com.my